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- 2018.08.21
- カチョカヴァロのフライ。
本日の一品から。
カチョカヴァロのふらい。
カチョカヴァロってなんだ？
とゆう人もいるかもしれませんが、簡単に言えばチーズです。
どんなのかといえば、
カチョカヴァッロ（伊語： Caciocavallo ）は、イタリアのチーズの種類のひとつ。「カチョ」はチーズ、「カヴァッロ」は馬の意（熟成させる際に袋に詰めたもの二つを紐で繋ぎ、横棒などに振り分けてぶら下げた様子が、馬の鞍の左右に袋をぶら下げて運ぶのに似ていたため）
こんな感じらしいです。
少し高級なチーズですが庶民的にフライもありです。
ぜひ食べに来てください。
- 08月21日
- 15時58分
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