豊田市 こだわりの空間居酒屋 「izakaya square one(スクエアワン)」【グルメchaoo】



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豊田市

スクウェアワン izakaya square one

※お問い合わせの際は、『グルメchaoo』を見たとお伝え下さい。
電話番号0565-35-0650
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おすすめメニュー

  • ダッチオーブンで作る牛ZABUTONの瞬間燻製 100g/1280円
当店看板メニュー!口いっぱいに広がる希少部位の肉の旨味と燻製の香りが最高。
ダッチオーブンで作る牛ZABUTONの瞬間燻製 100g/1280円
    当店看板メニュー!口いっぱいに広がる希少部位の肉の旨味と燻製の香りが最高。
  • 鮮魚のお造り盛り合わせ(2~3人前)/¥1890 見て食べて美味しい、豪華鮮魚のお刺身盛り合わせ。鮮魚のお造り盛り合わせ(2~3人前)/¥1890 見て食べて美味しい、豪華鮮魚のお刺身盛り合わせ。
  • 燻製骨付きスペアリブ/¥1280 スペアリブは豚のお肉の「とろ」にあたります。肉が骨からほろりと外れるまで8時間かけて仕込んだ逸品。燻製骨付きスペアリブ/¥1280 スペアリブは豚のお肉の「とろ」にあたります。肉が骨からほろりと外れるまで8時間かけて仕込んだ逸品。
  • スクウェア・ファームのバーニャカウダ/¥1080 こだわりの野菜を、小さな畑から収穫してお召し上がり下さい。スクウェア・ファームのバーニャカウダ/¥1080 こだわりの野菜を、小さな畑から収穫してお召し上がり下さい。
  • 熟成ローストビーフのカルパッチョ/1480円 低温調理法とは何かが解る、まさに「火の通った生」熟成ローストビーフのカルパッチョ/1480円 低温調理法とは何かが解る、まさに「火の通った生」
  • カマンベールとモッツァレラチーズのオーブン焼き~フォンデュスタイルで~¥980
カマンベールとモッツァレラチーズのオーブン焼き~フォンデュスタイルで~¥980
  • フォアグラ茶漬け890円(税込)和と仏の融合した癖になる新感覚の高級茶漬けフォアグラ茶漬け890円(税込)和と仏の融合した癖になる新感覚の高級茶漬け
  • パンナコッタ580円(税込)チョコレートの蓋をキャラメルソースで溶かして召し上がれパンナコッタ580円(税込)チョコレートの蓋をキャラメルソースで溶かして召し上がれ

主なメニュー

  • 料理1
  • 料理2
  • 料理3
  • コース料理
  • ドリンク1
  • ドリンク2

*下記の表示価格は、すべて税込となります

■kozara■

・フレンチキャロットラぺ~フェンネルの香り~ (定番の人参サラダ) ・フレンチキャロットラぺ~フェンネルの香り~ (定番の人参サラダ) 390円
・オリーブの盛りあわせ (ブラックとグリーンのオリーブのマリネ) ・オリーブの盛りあわせ (ブラックとグリーンのオリーブのマリネ) 380円
・燻し枝豆 (燻製することで枝豆をより美味しく、ビールが進みます。) ・燻し枝豆 (燻製することで枝豆をより美味しく、ビールが進みます。) 480円
・フレンチ大根 (洋風おでん。コンソメで煮た大根をポルチーニクリームソースで。) ・フレンチ大根 (洋風おでん。コンソメで煮た大根をポルチーニクリームソースで。) 290円
・ポテトフライ~燻製塩で~ (おなじみの一品も燻製塩で癖になる。) ・ポテトフライ~燻製塩で~ (おなじみの一品も燻製塩で癖になる。) 460円
・燻製ミックスナッツ (ミックスナッツを3時間燻しました。ワインのお供に。) ・燻製ミックスナッツ (ミックスナッツを3時間燻しました。ワインのお供に。) 550円
・kozaraプレート (小皿数種のおまかせちょこっと盛り) ・kozaraプレート (小皿数種のおまかせちょこっと盛り) 890円

■vege■

・アンチョビとパンチェッタの具沢山ニース風サラダ ・アンチョビとパンチェッタの具沢山ニース風サラダ 890円
 (ポテトとアンチョビと豚バラ肉の生ハムの具沢山サラダ。)
・契約農家直送!マルシェのバーニャカウダ 1,080円
 (こだわりの野菜を、特製アンチョビソースで。)
・生モッツアレアチーズと丸ごとトマトのカプレーゼ 690円
 (完熟トマトと新食感の「生」モッツァレラチーズをお楽しみください。)

■specialite■

・とろサーモンの瞬間スモーク 980円
 (燻製はここから!!脂たっぷりのサーモンを瞬間燻製(冷燻)でどうぞ。)
・熟成肉とフォアグラのロッシーニ仕立て 1,680円
 (旨味の凝縮された牛肉とフォアグラのソテーを芳香なトリュフオイルでどうぞ。)
・花と鮮魚のお造り盛り合わせ  2~3人前 1,890円
 (見て食べて美味しい、食用花と鮮魚の豪華お刺身盛り合わせ。)

■smoke■

・瞬間燻製!アンチョビポテトサラダ ・瞬間燻製!アンチョビポテトサラダ 490円
 (アンチョビ風味のポテトサラダ。手が止まらない旨さ。)
・ダッチオーブンで作る牛ZABUTONの瞬間燻製  -当店の看板メニュー!- 100g=1,280円
 (口いっぱいに広がる希少部位“ざぶとん”の牛肉の旨味と燻製の香りが最高です。 200g=1,890円
  一緒に燻製する溶き卵にくぐらせて食べるとまろやかに!
  残った卵は燻製卵かけご飯に!(+180円)。これもまた、格別のうまさです。)
  ※ご注文後、冷蔵された牛肉を常温に戻してから調理致しますのでお時間を頂きます。
・ソーセージのSMOKEハーブ焼き ・ソーセージのSMOKEハーブ焼き 890円
 (ハーブで燻製したソーセージは風味格別!ハイボールとの相性は抜群。)
・燻製〆サバのお造り 790円
 (脂ののった〆鯖が燻製することで、旨味が倍増!癖になる美味しさ。)
・燻製焼きチーズ ・燻製焼きチーズ 690円
 (燻製の王道!6時間燻製後、両面を軽く焼き、外はカリッと中はトロッと。)
・ミート高崎の自家製ベーコン 850円
 (ベーコンの常識が覆ります。長時間熟成の後、8時間の燻製したミート高崎の渾身の一品。)

※料理内容や料金は、仕入れ状況や季節に応じて変更になる場合がございます。
店舗にてご確認ください。

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