ブログ|知立市の洋食屋さんハンバーグ・パスタはじゅの~【グルメchaoo】



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ジュノ~ カントリーレストラン パスタ&ハンバーグ じゅの~

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2018.06.23
ドリアが大幅リニューアル

 

ドリアが美味しさUP、ボリュウームもUPしました。又メニュー数も倍の10メニューになりました。
バター、クリーム、チーズ、ライスを増量、旨味スパイスー--を加え美味しさ倍増、
人気はなすミートドリア880円一番人気です。

  

  • write by オーナーシェフ
  • 06月23日
  • 23時50分
  • Twitterでつぶやく
2018.05.05
暑い&寒い

昼と夜の温度差が日時、天候によって大きく変わります、毎日
窓を開けたり閉めたり、出来るだけ自然の風の方が気持ちいい
と思い窓を開け閉め、それでも店内の席によって日の当たる席
と当たらない席ではかなりのの温度差、エアコン調節も大変
むつかしい季節です。

  • write by オーナーシェフ
  • 05月05日
  • 00時17分
  • Twitterでつぶやく
2018.03.11
もうすぐ春ですね!

 

店の裏の桜のつぼみが膨らみもう少しで咲きそうです、この桜は一才桜と
ゆうそうです、でもじゅのーの桜ではありません、公共の桜です、又花の寿命が
すごく短く咲いたと思ったらすぐ散ってしまいます、花の命は短きものですね。
写真は3月6日頃撮影、開花している写真は数年前の写真です。

 

  • write by オーナーシェフ
  • 03月11日
  • 00時53分
  • Twitterでつぶやく
2018.02.28
車椅子のお客様

 

2月下旬に車椅子の年配女性のお客様が娘とお二人でご来店、席に案内すると、
高さがピッタリと言われました、実はあまり表立って公表していませんが
、店作りの時に車椅子の女子大生の方にお願いしてテーブルの高さ、
トイレの使い勝手を見てもらいました、そこでテーブルの高さ
を決定、また通路の幅も車椅子が十分通れるよう広くしました、

 

  • write by オーナーシェフ
  • 02月28日
  • 04時01分
  • Twitterでつぶやく
2018.01.09
ドレス・ド・オムライス

 

今都市部でブレークし始めたオムレツ、ドレス・ど・オムレツ
チキンライスにドレープの効いたオムレツぐるっとデミグラスソースをかけました。
現在、味とか量など調整中です。アルバイトの子たちがもう見たくないとゆうほど
まかない食はオムライス。
価格、販売時期は未定ですが1月の末までには、販売予定です。

  • write by オーナーシェフ
  • 01月09日
  • 00時57分
  • Twitterでつぶやく
2017.12.28
継続は力なり

 

どこの店でも常連さんがいると思いますが、当店でも週2回毎週とか
ご来店のお客様がみえます。継続は力なり、いつも同じ味で提供
出来る様に心掛けていますが、いつも同じメニューをオーダー
される方は気を使を使います、又小さなお子様にも気を使います、
大きな声で美味しいとか言います、お子様は思った事をずばり言います。
初めてのお客様にはリピーターになって欲しいと美味しい料理を提供
出来るように心掛け気を使います、結局美味しい料理をぶれる事なく継続に
提供出来ることが最高の力だと信じ全てのお客様に気を使うように自分に
言い聞かせています。
これからもぶれる事のない料理を提供出来る様に絶えず気を使って頑張ります。

  • write by オーナーシェフ
  • 12月28日
  • 01時03分
  • Twitterでつぶやく
2017.11.18
チャオハンバーグ

 

グルメチャオ11周年記念メニュー
チャオハンバーグは盛況の内11月14日(火)をもちまして終了しました(本来は15日定休日まで)
平日限定とゆう事で土日ご来店のお客様からブーイングでしたが手間が半端なく掛かるので、
せっかくご来店頂いてもお断りする事となり申し訳ございませんでした。
チャオさんとはじゅのーが豊田市大林の頃からのお付きあいもう20年以上にもなります。

  • write by オーナーシェフ
  • 11月18日
  • 23時43分
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2017.10.15
販売中止

牛すじみそ煮込みハンバーグを現在新発売拡販キャンペーン中ですが
販売を中止する事になりました、手間を掛ける事はよいのですが注文に
味噌ソースの仕込みが追い付かない、とにかく手間がかかるのです、
美味しいと評判はすごくよいのですが、すいません。

  • write by オーナーシェフ
  • 10月15日
  • 00時33分
  • Twitterでつぶやく
2017.10.04
鉄板orお皿

 

9月中旬から平日の夜にみですが、ハンバーグを熱々鉄板かホットなお皿のどちらか
選べる様になりました、そこでほとんどのお客様熱々鉄板にされると思っていましたが、
蓋を開けていたらお皿が6~7割とゆう意外な結果でした、当店のお客様が女性の
お客様が多いのか鉄板は油が飛び服に付いたら嫌との声がありました、またお子様ずれ
のお客様は子供が触ると危ないとの声でした、でも熱々鉄板とあったかお皿どちらかを
選択できるのは手前味噌ながら嬉しいと思いますが。

 

  • write by オーナーシェフ
  • 10月04日
  • 21時27分
  • Twitterでつぶやく
2017.09.23
新メニュー

 

牛すじみそ煮込みハンバーグを新発売(予価1,250円)しました。
実はこの牛すじみそ煮込みは妻の100%家庭料理で私の一番好きな料理なんです、1ケ月ほど前に牛すじ煮込みにハンバーグを入れ煮込みました、美味しかったのでパートさんアルバイトに試食してもらったら評判が良かったので、キャンペーンを9月21日から3週間位ほど行いお客様の反応、ご意見をお聞きする事にしました。
通常予価1,250円をキャンペーン中は1,150円の100円引き。

  • write by オーナーシェフ
  • 09月23日
  • 02時28分
  • Twitterでつぶやく
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