刈谷 オシャレなワイン食堂でワインと美味しい料理を バル de Ricotta リコッタ【グルメchaoo】



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2018.02.25
猛威

こんばんは

大分最近は減ってきたと聞きますが、

インフルエンザがリコッタで猛威をふるいました。。。

いきなり4人も同時になってしまいました。。。

うがい、手洗い徹底していたにも関わらずです。

喉に菌が付着するから10分置き位に一口でも飲み物を飲むといいよー言われ、

それも徹底していたのですが感染してしまいました。

何をどう気を付けたら感染を予防できるんでしょうか・・・・

寝る時に湿度も50~60%位になるようにしていました。

残念でなりません。

2018.02.13
バレンタインデー

明日はバレンタインですね♪

皆さんはどう過ごすのでしょうか。

僕は仕事です。笑←どうでもいいですね。すいません

リコッタでは「ショコラドーム」

やってます。

バレンタインデー当日は平日なので週末のデートなんかにもおすすめですよ。

3月いっぱいまでやってますので是非(⌒∇⌒)


2018.02.10
賄いのお話

 

どーもヒゲメガネです。(お店に来たら一発でバレますね笑)

バルデリコッタの賄いはランチメニューの試作であったりディナーのオススメメニューの試作だったりします。

ですが。。。

今日はスタッフに大人気の賄いについて書きます♫


その名も、、、、

『ちゃんぽんパーメン』

そうです、お気づきの方もいらっしゃるとは思いますが、

そうです、そのアレです。

、、、、、

わかりませんよね、、、(・・;)

生パスタで作った長崎ちゃんぽん風のアレです。

パスタで作ったラーメンだから

、、、、、

パーメンです。笑

鳥の出汁と牛乳と調味料各種で作りあげます。

一度食べたら病みつきです。

みんな大好きちゃんぽんパーメン

いつかランチメニューで賄いランチなる部類を作って出してみたいなとは思ってます。

いつか本当にお目見えするかもしれません。

バルデリコッタから目が離せませんね!笑

ᕦ(ò_óˇ)ᕤ

2018.02.09
寒いですね(><)

 

お店が終わって帰る頃には車が凍りついてました(><)

早く冬が終わって欲しいと思う今日この頃。

さて、そんな寒い中リコッタで食べて頂きたい料理を紹介します。(個人的な意見です笑笑)

まずは、『牛肉のデミ味噌チーズ焼き』

コトコトおよそ5時間かけて煮込んだ柔らかい牛肉を八丁味噌とデミグラスソースで煮込み、さらにチーズをのせてオーブンで焼いています^_^

もう香りからしてやばいです笑

熱々なのでこの寒い時期にもピッタリの一品です。

個人的には洋風のどて煮を意識して作ってみました♫

是非食べに来てみてくださいね★

3月いっぱい位までの限定メニューになります。


インフルエンザ等凄く流行ってるので皆様お気をつけて。

2018.02.06
ショコラドーム

 

今晩は(^^♪
今日は3月いっぱいまでの期間限定で販売中のショコラドームの紹介です!
苺とマスカルポーネのムースやブラックタピオカ、ピスタチオアイス、ホワイトチョコアイスを
ショコラドームに詰め込んでみました♪
もうすぐバレンタインなので是非ご利用ください。

ショコラドームといえばやはり醍醐味はソースをかけてドームを溶かすことですよね!(^^)!

バルデリコッタでは特製のミックスベリーソースをかけて頂いてます。

SNS映え抜群です!

食事の後でも甘すぎずさっぱりしてるので全然食べれちゃいます(*^^)v

是非ご家族ご友人恋人といらしてくださいね!

ランチタイムもディナータイムもやってます

  

2018.02.03
『たっぷり苺の〆パフェ』

 

『たっぷり苺の〆パフェ』
自家製ミックスベリーソース
苺とマスカルポーネチーズのふわとろムース
グラノーラ
ホワイトチョコのアイス
ピスタチオアイス
愛知産苺!

お食事された後の〆にピッタリなサイズ感で皆様ペロリと食べられています^_^
写真の撮り方難しいですがインスタ映えする一品です♫
お客様のセンスで色々な写真を見せて頂けたら嬉しいです

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