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2018.06.11
6月料理教室ご報告♪

 

こんにちは。
いつも223のブログを読んで下さり、ありがとうございます(*^_^*)

本日担当は、スタッフ きど です。

6月の料理教室のご報告です♪

メニューは、夏にピッタリの3種

◆ボッリート・・・豚肉のかたまり、手羽元、そして、玉ねぎや人参、じゃがいもを豪快に鍋へ。
          あくを丁寧にとり、コトコト待つだけ。
          ソースも2種。223でも人気のサルサヴェルデ(パセリのソース)とモスタルダソース。

◆パンツァネッラ・・・つい乾燥して固くなってしまったパンと彩とりどりのスライスした野菜が賑わう酸味をきかせたサラダ。バジルも入って、とっても爽やか♪

◆マチェドニア・・・イタリアでは、ティラミス、パンナコッタなどに並ぶポピュラーなドルチェ。フルーツを形をそろえて美しくカットしました。器も、2種類。パイナップルの果実を取りのぞいた器とガラスの器。
生徒の皆さん、とっても綺麗に飾り付けまでできましたね♪

次回7月料理教室は、
◇フレッシュトマトのブルスケッタ
◇ジェノヴェーゼソースのトロフィェ(パスタ)
◇オレンジのクロスタータ(ドルチェ)

是非、223料理教室に足を運んでみて下さい(^o^)/

  

  • 06月11日
  • 15時46分

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